台湾鸭蛋价格创历史新高 到底是什么情况?

鸭农分析，鸭蛋涨价其中1个原因就是严重缺蛋下，有业者改以鸭蛋替代鸡蛋，进而造成鸭蛋需求也变高，但如果替代比例过高就会影响鸭蛋在端午节的供应，因此通过涨价来以价制量。

台湾蛋品营销发展协会理事长高传谟也指出，现阶段确实也缺鸭蛋，尤其现在是端午节鸭蛋蛋黄的准备期(肉粽料等)，所以10日起将涨价3元。

台湾蛋价委员会执行长陈进丁表示，预计在3月18日会再针鸡蛋价格调涨与否来讨论。